與兵衛桃林堂のブログ、
桃林春秋（とうりんしゅんじゅう）をご覧頂きありがとうございます。
與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。
ただいま季節の生菓子は、３月に入りさくら薯蕷（じょよ）を始めました。
薯蕷とは、すりおろしたやまのいもに砂糖と米粉を混ぜ、
蒸して作った、お饅頭の生地のことです。
高級なお饅頭であることから、上用（じょうよう）饅頭とも呼ばれます。
白あずきのあんを包み、上に桜の花の塩漬けをあしらっています。
つややかな白い生地に桜が華やかですので、
お祝いのご進物に少しそえられたり、ホワイトデーの贈り物などにもいかがでしょうか。
一つ、220円（消費税込み 231円）です。
お日持ちは、一両日中です。
少数でも予めご予約下さいましたら、確実にご用意させていただきます。
通りに出れば、どこからか沈丁花（じんちょうげ）の香りがさわやかに匂ってきます。
春が花を運んでくれるのか、花が春を運んでくれるのか、どちらでしょうか。
頂いた山茱萸（さんしゅゆ）を生けました。
春黄金花（はるこがねばな）とも呼ばれるそうです。
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