與兵衛桃林堂のブログ、
桃林春秋（とうりんしゅんじゅう）をご覧頂きありがとうございます。
與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。
ただいま季節の生菓子は、昨日より「椿もち」を始めております。
椿餅の起こりは古く、平安時代までさかのぼります。
あの『源氏物語』にも登場しているそうです。
椿の花は春に咲きますが、葉は四季を通して緑ふかく、つややかです。
その風情ある光沢を、平安びとは命の輝きになぞらえて、
愛で親しんだのではないでしょうか。
白あずきのあんを道明寺粉の餅でくるみ、椿の葉ではさんでいます。
道明寺粉は、もち米を蒸して乾燥させ挽いたものです。
藤井寺の尼寺・道明寺で作られたことから、道明寺粉と呼ばれています。
一つ、180円（消費税込み 189円）です。
お日持ちは、当日中です。
いささかの香をなつかしみ椿餅 余瓶
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